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白山市夏野菜を食べよう月間(石川県白山市)

 
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 野菜は、近年、野菜摂取によるガン予防効果等が明らかにされ、生活習慣病予防の観点など健康面において重要性が高まっており、また本市の農業生産において重要な地位を占めています。
 
 しかし、1人当たりの野菜消費量は、近年減少しており、特に子どもの野菜嫌いが進むなど若年層を中心に、野菜摂取量が減少している現状です。
  
 このようなことから、健康維持や生活習慣病などの予防を図る取り組みとして、白山市内で多くの夏野菜が収穫されるこの時期に「白山市“野菜”を食べよう月間」を行います。
 
 また、この月間に合わせて、市内全保育所・園に加えて今年度は市内全小学校で白山市産の夏野菜を使用した「はくさん夏野菜カレー」 の給食も行われます。    

  夏本番に向け、バテ予防や生活習慣病予防などのため
  地元で採れた
新鮮な野菜
たくさん食べて暑い元気
  に過ごしましょう!!








 〜白山市“夏野菜”を食べよう月間〜実施の様子
  ○平成24年度  平成25年度  ○平成26年  ○平成27年  ○平成28年  ○平成29年

      白山市内で主に収穫される野菜

  かぼちゃ 、きゅうり 、 トマト 、 なす 、 ブロッコリー 、金時草 、
  ほうれん草 、メロンなど

  夏野菜を使った各種レシピ集

  ・夏野菜簡単レシピ 1  トマトのレシピ

  ・夏野菜簡単レシピ 2  ・トマトのレシピ 2 

  ・
夏野菜、果物のレシピ 3 ・なすのレシピ
 
   ・きゅうりのレシピ


  ・ブロッコリーのレシピ




 
 
 
 
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