白山鳥越そばまつりのオープニングイベントとして、そば花まつりが９月２５日（日）、白山市三ツ屋
野町の
農村体験施設「にわか工房」周辺で開催されました。
当日は、時折みせる秋空の下、市内外から訪れた多くの方々が鳥越そばに舌鼓を打ち、白い花を
咲かせたそば畑を散策していました。
特設ステージでは、白山石川消防音楽隊や地元の太鼓の演奏、金沢大学チアリーダー部の演技
が行われたほか、ちんどんや（富山県）も登場し、会場を盛り上げていました。
また、会場では地元で採れた農産物や花、笹の葉寿しなども販売され、買い求めるお客さんで賑
わっていました。
白山鳥越そばまつりは、そばの実が収穫される１１月初旬頃まで行われます。
なお、平成２３年１１月５日（土）、６日（日）の両日には、道の駅「一向一揆の里」 周辺で「新そば
まつり」が開かれます。
