地産地消交流会が開催されました！

　平成２４年１月１７日（火）、市民交流センター４階研修室において、白山市地産地消交流会が開催されました。

　交流会にはＪＡ松任及びＪＡ白山の各生産部会長や職員、特産野菜の保存会長、農業法人の代表等２８人が参加し、意見交換や活動の現状報告などが行われました。

　また、生活協同組合コープいしかわの脇坂喜文氏に「食に対する消費の動向」と題し、食品販売の情勢や販売戦略、求められる商品づくりなどについて、幅広く講演いただきました。


意見交換では、農家の高齢化や後継者不足などの　課題が出される一方、売れる物を作ることで、若者も　農業に勤しむなどの意見も出されました。	講演では、「個人の暮らしや価値観に合わせた商品の開発が重要です。」と話されていました。

　　　　　
　　　この交流会は、生産者の相互理解を深めるとともに、情報の共有や意見交換等を通じて、
　　市内産食材の認識を広め、新たな商品開発やブランド化など、良質な市内産農林水産物の消
費拡大と流通促進などを目的に、毎年開催しています。

　　　　　　　　　　　　　■過去の開催状況　　　平成２１年度　　　平成２２年度

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