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剣崎なんばほ場巡回_23

 
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  9月5日(月)、剣崎なんば保存愛好会によるほ場巡回が行われました。

  当日は、生産者5人をはじめ、市地産地消課や石川農林総合事務所の職員により、 剣崎 → 
坊丸 → 上二口 → 若宮 の順番で巡回が行われ、ほ場ごとに生産者の方が耕種概要(播種・定
植・施肥・防除等)を説明し、質疑応答が行われました。

  時折小雨が降る中での巡回だったにもかかわらず、生産者の方々は時間をかけてほ場を見て回り、栽培方法や生育状況について熱心に話し合うなど、皆さんの剣崎なんばにかける意気込みを感じました。
 
  今年は、梅雨が短かったことや旧盆を過ぎてから、朝晩が涼しくなったことで、品質の良いものが収穫できるとのことです。

  現在、人気が高まってきている剣崎なんば。厳しい残暑が続く中、食欲増進のために料理のアクセ
ントとして使用してみてはいかがですか。

  剣崎なんばは、「JAグリーン松任まいどさん市場」等で購入できます。

 ■剣崎なんばの歴史や特徴、レシピ
などの紹介も行っています。  詳しくはこちらをご覧下さい。
 


 ■ ほ場巡回の様子です(撮影日9月5日)

 
 
 ほ場巡回では、石川農林総合事務所の方から指導を受けるなど
生産者の方々はより一層の品質向上に取り組んでいます。
 


 
 
剣崎なんばは他の唐辛子に比べて長く
先がとがっているのが特徴です。
 
優良品質の均一化を図るため、採種ほ場の選定や
害虫の適正防除についての話し合いも行われました。
 



 
 
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